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山东农家小奶芋软糯香甜还会拉丝清蒸炖肉超粉糯沾糖都好吃

来源:未知   作者:admin   日期:2022-01-21 00:42

  有一种美食,其貌不扬,即可入菜,又可做甜品;美食家蔡澜称赞它,苏东坡写诗赞美它

  不爱吃甜的北方人却喜欢沾着白糖吃,香香甜甜糯糯的。即使是现在,也是孩子们童年不可或缺的零食。

  毛芋头在南方比较少见,好吃的毛芋头更是难寻,菜市场买到的大多不粉不糯,更没有香味。

  这次伍叔推荐的就是山东正宗的毛芋头,由于芋肉奶白,香味十足,又称它为“牛奶芋头”。

  刚出锅就被小伙伴们抢完了,南方的小伙伴说“软糯糯的,一点也不噎喉”。山东的小伙伴说“和小时候吃的芋头一个味道”。

  撕开如纸薄的外皮,芋肉像牛奶般乳白,轻轻掰开会拉丝,不像槟榔芋那般粉,是那种肉眼可见的软糯。

  和香菇、胡萝卜一起,焖一锅香喷喷的芋头饭,芋头软糯,米饭颗颗晶莹,挑食的孩子也能吃掉一碗饭。

  伍叔zui喜欢的还是芋头和肉一起炖,肉香而不油,芋头则吸满了肉汁,粉粉糯糯的,特别下饭。

  没吃过毛芋头的,伍叔强烈建议试试,现在下单32.8/5斤装,约50-60枚,可以做成芋头烧鸡、芋头红烧肉、蒸芋头,每一道都是简单拿手的家常菜。

  这款毛芋头产自山东潍坊,产地光照充足,四季分明,昼夜温差较大,有利于芋头糖分的积累,细细品尝还能尝到芋头本身的甜味。

  芋头生长过程中需要大量的水分和肥料,村民丝毫不敢懈怠,施的是农家肥,连浇水都是河水灌溉。

  毛芋头含丰富的淀粉和膳食纤维,可以用它代餐,既有能饱腹,又能促进肠道蠕动,有利于身体消化吸收。

  想要减脂的小伙伴,早餐或者晚餐的主食可以吃毛芋头。比米饭,面条热量低很多,多吃也不长胖!

  小奶芋还含有一种黏液蛋白,这种物质可以提高人体抵抗力,尤其是这个适合,老人小孩都可以多吃。

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